В Москве рестораны со звездой Michelin не смогут подтвердить свой статус в 2023 году

Рестораны Москвы, которые получили в прошлом году звёзды Michelin, не смогут подтвердить свой статус в 2023 году в связи с приостановкой работы гида в РФ. Об этом РБК рассказал представитель Michelin.

«Мы сделали выбор не развивать московское направление. Таким образом, в этом году не будет никаких обновлений московской подборки, а проекты по разработке гида Michelin в России на данный момент заморожены», — заявил он.

Напомним, что девять столичных ресторанов были отмечены самым влиятельным и известным из гастрономических рейтингов мира Michelin.

В список с одной звездой вошли заведения: White Rabbit, Biologie, «Сахалин», CABBA, «Селфи», «Белуга» и Grand Cru. По две звезды получили рестораны Twins Garden и Artest Chef’s table.

Директор по коммуникациям «Мишлен Россия» Ольга Серкова рассказала, что методология ресторанного гида прозрачна и действует уже более 120 лет во всём мире. Сообщается, что независимые инспекторы и сотрудники группы Michelin проводят для него оценку. Они соблюдают строгие этические правила и анонимность.

Ранее стало известно, что почти четверть россиян стала реже посещать рестораны. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.